ドムドムハンバーガーは1970年に創業した日本最古のハンバーガーチェーン。SNSで話題になったのが「丸ごと！！カレイバーガー」（現在は販売していない）。スタジオで試食した。カレイを1匹まるごと使った見た目がやんちゃなハンバーガーを作った理由を探るためドムドムハンバーガーのオフィスを訪れ、商品開発担当の浅田さんに話を聞いた。骨のない状態が良い丸ごとのカレイが手に入ったので揚げたら美味しくて、本命で提案した商品よりも評判が良くてカレイバーガーが商品化された。販売した2021年当時は過去最高レベルの反響だったという。4畳半ほどの開発ルームにある冷蔵庫の中を見せてもらうと、マヨネーズがたくさんあった。開発するハンバーグの8割くらいに入っているという。キャベツは常に1～2kg入っている。レタス・ビーフパティ・白身魚・すりおろし生姜などハンバーガーに合いそうな素材は常にストック。特注で作ったもっち食感のバンズも常備。現在開発中だという「のり弁バーガー」を作ってくれ、スタッフが試食した。浅田さんが月に開発するハンバーガーは30～40個もあるが、発売されるのは1～2個。これまで1000個以上を開発したが、発売できたのは約60個と商品化への道は険しい。反響の大きかった「春菊かき揚げバーガー」と「イカデビルバーガー」をスタッフが試食させてもらった。元々イタリアンのシェフだった浅田さんは2017年にドムドムハンバーガーに入社、翌年から商品開発の担当になり、攻めたバーガーを生み出し続けている。
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「台東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今週知っておきたいNEWS6
- 都内各地でゲリラ雷雨が降った。ウェザーニュースは、ゲリラ雷雨は7月から9月の間で約11万回発生すると予想している。
- 2026年8月1日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 夏の風物詩風鈴の話題。江戸時代から続く伝統の工法で風鈴を作り続ける兄弟がいる。2人が技を受け継いだのは、去年亡くなった職人の父。兄弟の思いを取材した。夏の訪れを告げる涼やかな音色。埼玉県川越市の川越氷川神 社に並ぶ風鈴回廊。吊るされている風鈴はおよそ2000個。江戸時代から300年続く伝統の技で作られた江戸風鈴だ。東京・台東区にある江戸風鈴の工房。日本でこの[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（天気予報）
- 気象情報を伝えた。熊本では週明けの月曜日に40℃を予想するなど危険な暑さが続いている。
- 2026年7月31日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 関東から九州にかけ、きょうも広い範囲で猛暑日予想となっており熱中症への警戒が必要。ただ、注意が必要なのは暑さだけではない。きのう帰宅時間の東京都内では天気が急変。強い風や雷雨、そして雹とみられる氷の粒が路面を打ち付けた。きょうも内陸部や山沿いを中心に天気が急変するおそれがあるため注意が必要。さらに猛烈な台風に発達した台風13号は、この先勢力を維持しながら週明[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載 ニュースNOW
- 昨日午後7時頃東京浅草で台風の暴風域にいるかのような景色が広がっていた。横殴りの雨が激しく打ち付ける中傘を横に向けて移動する人の姿がみられる。昨日の帰宅時間帯、都内各地が急な雷雨に見舞われた。さらに新宿区、台東区、中央区、北区ではひょうとみられるものが確認された。午後6時以降東京周辺に雨雲が流れ込んできた活発な雨雲。レーダーでみてみると埼玉県で急速に発達した[…続きを読む]
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