ドムドムハンバーガーは1970年に創業した日本最古のハンバーガーチェーン。SNSで話題になったのが「丸ごと！！カレイバーガー」（現在は販売していない）。スタジオで試食した。カレイを1匹まるごと使った見た目がやんちゃなハンバーガーを作った理由を探るためドムドムハンバーガーのオフィスを訪れ、商品開発担当の浅田さんに話を聞いた。骨のない状態が良い丸ごとのカレイが手に入ったので揚げたら美味しくて、本命で提案した商品よりも評判が良くてカレイバーガーが商品化された。販売した2021年当時は過去最高レベルの反響だったという。4畳半ほどの開発ルームにある冷蔵庫の中を見せてもらうと、マヨネーズがたくさんあった。開発するハンバーグの8割くらいに入っているという。キャベツは常に1～2kg入っている。レタス・ビーフパティ・白身魚・すりおろし生姜などハンバーガーに合いそうな素材は常にストック。特注で作ったもっち食感のバンズも常備。現在開発中だという「のり弁バーガー」を作ってくれ、スタッフが試食した。浅田さんが月に開発するハンバーガーは30～40個もあるが、発売されるのは1～2個。これまで1000個以上を開発したが、発売できたのは約60個と商品化への道は険しい。反響の大きかった「春菊かき揚げバーガー」と「イカデビルバーガー」をスタッフが試食させてもらった。元々イタリアンのシェフだった浅田さんは2017年にドムドムハンバーガーに入社、翌年から商品開発の担当になり、攻めたバーガーを生み出し続けている。
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「台東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ミチガタリ！（ミチガタリ！）
- 今回のテーマは、「ミチノカミが語る 道に残る水路の面影」。東京・台東区には、「山谷堀公園」という公園がある。この公園には細長い道がある。その道には、水の流れのような模様がある。なぜなら、ここは昔は水路だったから。当時の人々は、猪牙舟という舟でこの水路を進んでいた。その猪牙舟が、今も再現されている。当時、ここには紙洗橋という橋があった。その橋の名残の柱も残され[…続きを読む]
- 2025年9月20日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはWORLD
- 中国残留孤児について。第二次世界大戦中、旧満州には150万人を超える民間の日本人が暮らしていたとされている。終戦後、日本に引き上げる混乱の中で中国人に引き取られるなどした子どもたちが中国残留孤児。中国残留孤児 3世の工藤優介さんを取材した。祖父の工藤哲弘さんは中国残留孤児だった。優介さんはその記憶を残したいと哲弘さんの証言を映像におさめてきた。哲弘さんは日本[…続きを読む]
- 2025年9月19日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 医師の金川さんは旅行外来の専門家で多くの開発途上国で医療に従事した。外国人観光客が日本を旅行中に駆け込むのが東京ステーションインターナショナルクリニックで、外国人の診察に特化している。東京ステーションインターナショナルクリニックでは様々な症状に対応していて、職員全員が英語で対応可能。金川さんは2004～2018年国立国際医療研究センターでトラベルクリニックを[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 去年母親の財産を相続した山梨県在住の男性は、今年になって把握していない株があったことが判明し、追加で相続税を支払ったという。相続税は最小でも3600万円の遺産にはかからないため自分とは無関係と考える人も多いが、国税庁の最新の発表によると相続税の対象は10人に1人と多くが”いつのまにか富裕層”になっている可能性があるという。原因は株高と地価上昇で、中でも相続税[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 浅草文化観光センターには一日約2000人が訪れる。英語、中国語、韓国語に対応、無料で相談できる。相談に来たオーストラリアの観光客は浅草相撲部屋を訪れる。ちゃんこ鍋を食べることができ、元力士相手と取組が体験できる。アメリカからきた二人はキッチンDIVEに行きたいと相談。弁当を購入し孫たちとシェアしたという。新富士駅観光案内所の紹介。ドイツの観光客は山梨県側の山[…続きを読む]
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