知念トルコ料理・中華料理・フレンチを掛け合わせたホットサンドとしてヨーグルトと合鴨のローストと麻婆豆腐の素を準備。ヨーグルトをパンに塗り、麻婆豆腐の素を塗って合鴨のローストを乗せて加熱。審査員の池田美優は「鴨のスモークを選んだのは正解のような気がする」とし点数を100点とした。