他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月17日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！タブロイド・ザ・スポット

プロ直伝！自宅でマネできる簡単お弁当テクニックを紹介。創業140年以上「おかず本舗佃浅」の「春の彩り弁当」は、香ばしいたけのこご飯、銀ザケ、合鴨スモーク、煮物などが入っている。今回教えてくれたおはサケの焼き方。サケは焼いた後、バーナーで皮目をあぶると美味しくなるとのこと。バーナーがない場合、ガスコンロで直接炙ったり、最初に皮目を下にしてフライパンで焼くだけで[…続きを読む]

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2024年12月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．FOCUS

洪福寺松原商店街の通りは平日でも賑わっている。年末多いときには1日10万人以上が訪れると言われている通称ハマのアメ横。人気の理由は安さにある。魚幸水産でのマグロの販売方法は、サクの重さで値段を決め、客は手を上げて早いもの勝ちで購入する。絶品の高級マグロがオトクに買えるワケについて、魚幸水産代表取締役の茂田井さんは「市場を通さず、産地直で買っているから。」と話[…続きを読む]

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2024年8月29日放送　20:00 - 21:00　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25

矢部浩之が江戸川でスペシャル食材探しをした。探したのはアナジャコ。砂の中に隠れているため、潮が引いている数時間しか漁ができない。矢部はアナジャコをゲットするも小さすぎた。そのため、後日、名人が送ってくれることになった。アナジャコで作るSPメニューは「鴨とアナジャコとオマールのマルイモンターニャ」。

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2024年6月28日放送　12:00 - 12:45　テレビ東京

昼めし旅（群馬県みなかみ町）

人形と石画の家の店主のお昼ごはん作りを拝見する。自家製野菜と合鴨の燻製を使ったおやきとじゃがいもを使った味噌炒めなどを使った。作った料理を試食し「おいしいです」などと話した。ご厚意で試食させてもらった金子貴俊は「ししとうの香りとピーマンの香りが生きてておいしい」などと話した。今後の人生について店主は「80～90歳ぐらいまでは手が動く限り続けたい」と話した。[…続きを読む]

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2024年6月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！梅沢富美男たまげたランキング

の居残り調査をするきょんさんは海鮮以外にもいろいろあるという水産仲卸売場棟・4階の物販エリアへ。ここは料理のプロの調理器具や食材などが売られているエリア。「わさび・妻青物 大島屋」は刺身などに必要なわさび・大葉・大根・海藻などつまを扱う店で、仲卸ならではのお得な値段で一般の客も購入可能。
次にやってきたのは「豊洲 千年こうじや」。八海山が手掛ける米・麹・発[…続きを読む]

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