青森県の吉田屋が製造した弁当による集団食中毒問題。今月23日、八戸保健所は21都県270人が食中毒を発症したとして吉田屋を営業禁止処分にした。食中毒の原因は弁当の米と見られているが、その後の関係者への取材で米の一部を岩手県の業者が吉田屋からの指示よりも高い温度で納品していたことが新たに分かった。吉田屋は「委託業者には30℃以下に冷まして納品するよう指示していた。しかし、50℃程度までにしか冷却されていなかった」など保健所に説明している。炊いた米を納品した業者はコメントを控えた。保健所は米が高温度で岩手から長距離運ばれ弁当に詰める過程で菌が増殖したと見て調査を進めている。
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「吉田屋HP」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年9月21日放送 16:45 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル新着news BOX
- 吉田屋の対象の駅弁を食べた人は下痢や嘔吐といった症状が。先ほど八戸市が会見を行った。体調不良の人は現在298人で死亡者の情報は現段階では入っていないという。問題となっているのは青森県八戸市内で製造販売している吉田屋の弁当。食中毒の疑いがあるとして検査をしていた八戸市。15、16日の配送された弁当数について八戸市は「15日と合わせると2万強になる」などコメント[…続きを読む]
- 2023年9月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 秋に食中毒が増える理由は、抵抗力の低下と危機意識の薄れの2つ。食中毒を防ぐお弁当作りは、加熱調理し、冷ましてからフタをし、保冷する。買ってきたお弁当は、時間があく場合は保冷し、電子レンジで熱々になるまで加熱する。
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