ラーメン河の味の決め手は「かえし」に使われる塩だという。ミネラルの多い塩を使うために岩塩を使用、現在はオーストラリアの塩を使用している。他の実は材料も吉野とは直接関係ないが、割り箸は吉野産だと語った。実は犬好きだった亡くなった奥さんが望んだことが吉野に移り住んだきっかけだと長田さんは語ってくれた。塩ラーメン まぐろ丼セット50食は2時間30分で完売。ちなみにこの地域は宿泊施設がないため、この日はスタッフを家に泊めてくれるという長田さん、常連さんとともに宿泊することに。
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「吉野川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月4日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
- 坂上どうぶつ王国動物27匹×7人 山奥の極上自給自足
- 廣川一家の父である進さんはわな猟師の資格を持っており、この日は鹿が罠にかかっていた。くっきー！と松田さんは鹿を抑え、トドメを刺すための手伝いを行う。くっきー！は「命を感じた」とコメント。今日はこれを食べるという。さらに2人はイノシシがかかった罠のポイントへ。廣川さん曰く、冬のイノシシは脂が乗って美味しいという。廣川家ではこうした狩りで捕まえた肉を日常的に食べ[…続きを読む]
- 2025年3月31日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 季節の映像として徳島の菜の花の映像を紹介。河川敷に広がる菜の花畑。吉野川北岸はとくしまマラソンのコースにもなっている。来月中ごろまで楽しめそう。
- 2025年3月27日放送 18:25 - 22:03 テレビ東京
- ナゼそこ？（移住家族数珠繫ぎ 謎の仙人 ひと晩泊めてください3時間半SP）
- 移住一家が暮らす奈良の秘境集落を訪ねた。犬の茶々を散歩中だった峯々さんに出会い、家に案内してもらった。歴史好きの母・早紀子さんが命名したといい、もう一匹の犬は秀吉だった。家は築100年の古民家で、かまどがあった。町のスーパーまでは片道40キロ。早紀子さんは羽釜で古代米を炊いて振る舞ってくれた。近所の人から野菜をもらったとき早紀子さんはぬか漬けで返すことで、野[…続きを読む]
- 2025年3月21日放送 22:00 - 22:59 NHK総合
- 運転席からの風景（運転席からの風景）
- JR土讃線を特集。JR土讃線は四国の瀬戸内海側と太平洋側を結んでいる鉄道だ。JR土讃線の大歩危駅の近くのスーパーに勤務している山口由紀子さんは駅の桜への思いについて語った。桜について山口由紀子さんは「地域の人の魂がこもっていると思う」と語った。
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