渭東ねぎは徳島市渭東地区で70年ほど前から栽培されている。渭東ねぎの生産者・笹川さんとともに収穫最盛期のハウスへ向かった。渭東ねぎの出荷量は年間約600t。露地とハウスの両方で1年を通して生産されている。今回は特別に収穫体験を行い、採れたてを生で試食した。渭東ねぎは葉っぱ側は辛味が強く、白い根元側は甘みが強い。渭東地区では砂地でねぎを栽培するのが特徴。ねぎは水分が多すぎると根腐れを起こす性質があり、水はけのよい砂地は水が溜まらないため根腐れせず成長する。しかし、この畑が砂地になったのには驚きの理由が。昭和21年に発生した昭和南海地震で渭東地区は地盤沈下が起こり、田んぼに海水が入り塩害に見舞われた。農業を復活させるため生産者は吉野川河口の砂を田んぼに混ぜ込み農地の復旧を図った。しかし、砂地では米が作れず試行錯誤の末たどり着いたのが青ねぎの栽培。砂地の利点を活かして渭東地区は新たなねぎ産地として発展を遂げる。笹川さんは砂の色や湿り具合を注意深く観察しながら水量を細かく調節している。また、砂地の手入れには「一丁引き」というねぎの間を耕す道具を使用している。渭東ねぎは種から育てて約3ヶ月で収穫。出荷前には農家全員が集まりサイコロの出目で無作為にねぎを選び品質チェックを行っている。
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「吉野川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月23日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 渭東ねぎの押しずしをスタジオで試食。天野ひろゆきは「柑橘の優しい酸味とねぎの甘さと独特の香りがぴったり合う」、塚原愛は「ねぎの香りがすっと鼻に抜ける。でもねぎ臭くない」などとコメント。この押しずしはJAのイベントなどでも振る舞われ、とても評判が良いという。生産者が一番苦労していることは砂地を維持すること。砂は時間が立つとどんどん小さくなり水はけが悪くなる。吉[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツWEEKLY Select
- 中学生たちが夢中で取り組んでいたのがオブスタクルスポーツ。コース上の障害物をクリアするタイムを競う競技である。3年後のロサンゼルスオリンピックから近代5種の馬術に変わって行われることになっている。この日は徳島県にある日本でただ1つの公認コースで体験授業が行われた。
- 2025年10月14日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース徳島局 昼のニュース
- 全国一の収穫量を誇る徳島県のスジアオノリの安定した収穫を目指して、今日徳島市でアオノリの成長を促す作業が行われた。
- 2025年9月24日放送 3:25 - 4:25 NHK総合
- 運転席からの風景桜満開！ローカル鉄道
- JR土讃線を紹介。香川から徳島へ。匂配区間を走り、四国山地を越える。大歩危駅周辺の100本の桜は50年以上前に地元女性たちが植えた。
- 2025年9月3日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテLBS
- 瀬戸大橋で海を眺め、吉野川上流の景観を楽しむ。JR四国はこうした路線を多く抱えている。しかし本州四国間の1路線以外は全て赤字。JR四国の売上高は新型コロナ禍で鉄道需要が落ち込み激減。その後駅ビルの開業などで回復したが収支は鉄道の赤字を国の支援などで補う構造。そのJRの四国が繰り出した切り札が養殖サーモン。JR四国・四之宮和幸社長は「人流に関わらない事業を新た[…続きを読む]
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