板チョコレートは独自進化がすさまじい。フレンチの巨匠アラン・デュカスは片面にナッツ類やドライフルーツをあしらったり、間にパッションフルーツのガナッシュやプラリネを挟むなど、様々な食材を合わせることで板チョコをアップデート。綿菓子を挟んだエンジェルヘアチョコレートはNEXTドバイチョコと名高い。国際的な品評会で12回も最高位を獲得した小山進シェフは味覚の錬金術師と呼ばれ、お店「パティシエ エス コヤマ」（兵庫・三田市）は1日4000人が訪れる大人気店。新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2025」はパリの香水との出会いがきっかけで誕生。類を見ない革新的なことをやり続けている。小山が生み出した緑色の板チョコがスタジオに登場。「何味でしょう？」とクイズを出題。正解は「青のり」。「es-TABLET 吉野川産青のり＆ゆずプラリネ」（1728円）は吉野川産の高級品種「スジアオノリ」をホワイトチョコに混ぜ、内側にはゆずの表皮と果汁＆キャラメリゼしたアーモンドを挟んだ。それぞれの味を引き立たせるよう考え尽くされているという。佐久間＆日村が試食した。
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「吉野川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月12日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界地元民が愛する！ご当地スーパーの世界
- 徳島・三好市の歩危マート、青森・鰺ヶ沢町のスーパーかさいを紹介した。 祖谷地域の人口は約2000人で小さな商店や飲食店は数えるほどしかない。歩危マートは1955年に創業。祖谷豆腐などを紹介した。
- 2026年3月6日放送 2:07 - 3:07 NHK総合
- 運転席からの風景桜満開！ローカル鉄道
- JR土讃線を紹介。香川から徳島へ。匂配区間を走り、四国山地を越える。大歩危駅周辺の100本の桜は50年以上前に地元女性たちが植えた。
- 2026年2月28日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 東京都心はきのうの最高気温から5℃近く上昇し春の陽気となった。花粉もピークの時期を迎え東京の飛散量はあす・あさってにかけて極めて多く来週木曜日以降も非常に多い予測。専門家によると近年、花粉のピークは長く続く傾向があるためマスクや帰宅時に衣類をはらうなどしっかり対策することが大切。春の陽気の中、多くの人が集まるイベントも開催された。東京マラソン前日イベントには[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（気象情報）
- きょうは全国的に雨となり、記録的な雨量となったところもあった。関東では昼頃に雨が強まり、千葉県では道路が冠水。都心でも去年10月以来のまとまった雨となった。活発な雨雲が列島を通過し、西日本では100mmを超える雨量となった。高知でも平年の1か月分の雨が降り、兵庫県の姫路では2月として観測史上1位の雨を記録した。この雨で高知の大渡ダムは貯水率が20.4％から3[…続きを読む]
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