味の素は「ピュアセレクト マヨネーズ」など6品目を来年4月1日の納品分から最大10%値上げすると発表した。卵価格の高騰や人件費・物流費の上昇などが値上げの要因だという。マヨネーズの値上げは一昨年のエッグショック以来3年ぶり。卵価格は今月の調査で平均小売価格が1パック308円と調査開始以来の最高値を更新している。年初までの鳥インフルエンザの影響が残っている他、年末のクリスマスケーキなどの需要が増えており、高値が続いている。
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