博多華丸らは2時間、池袋を回り最初に見つけた「そば～じゅ」を訪れた。店主は元フレンチのシェフ。スープには黒さつま鶏、赤さつま鶏、ごいし鶏の3種を使用している。味玉塩らぁ麺には長崎、奄美大島など8種類の塩を塩を使用している。味玉醤油らぁ麺には金笛など6種類の醤油を使用している。特製つけ麺 塩は全粒分麺を使用し、昆布水に浸している。
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「味玉塩らぁ麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 華丸丼と大吉麺（華丸丼と大吉麺）
- 世界第3位の利用者数を誇る池袋。周辺には130を超えるラーメン店が軒を連ねる言わずとしれたラーメン激戦区。長嶋一茂は大学が立教のため学生時代はよく池袋東口に来ていたという。3人はそば～じゅ、 無敵家、舎鈴、萬馬軒、博多ラーメン福や、伍福軒、ラーメン豚山、油そば鈴の木など数多くのラーメン店の前を通り、最終的にこの中から1軒を選ぶ。話し合いの結果、創業72年の新[…続きを読む]
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