オープニングトーク。今回の舞台はラーメン激戦区の池袋。

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ラーメン池袋（東京）

本日のラインナップ。

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ラーメン池袋（東京）

世界第3位の利用者数を誇る池袋。周辺には130を超えるラーメン店が軒を連ねる言わずとしれたラーメン激戦区。長嶋一茂は大学が立教のため学生時代はよく池袋東口に来ていたという。3人はそば～じゅ、 無敵家、舎鈴、萬馬軒、博多ラーメン福や、伍福軒、ラーメン豚山、油そば鈴の木など数多くのラーメン店の前を通り、最終的にこの中から1軒を選ぶ。話し合いの結果、創業72年の新珍味へ行くことになった。

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「新婚さんいらっしゃい！」「華丸丼と大吉麺」の番組宣伝。

NHKの朝ドラを観てるが必ず再放送をやっていて、 そのときに「オードリー」をやっており、そこに一茂は俳優役として出演。大吉はどこかで演技の勉強をしたかと質問。一茂は何もしてないという。一茂はさんまさんとの番組で今の自分があるという。でもさんまさんは教えないが、言う人と言わない人がいるという。半ターローメンにパクチーをトッピングして実食。豚肉やホウレンソウなどを卵でとじた濃厚なとろみの餡。酢・唐辛子・ニンニクの辛味が病みつきになるという。もう1軒は決め打ちで行くという。勝俣はそば～じゅに行ってほしいという。先程会ったそば～じゅの店主は一茂と華丸大吉の名前をちゃんとは覚えてなかったので確かめに行くという。お店は2年半。元々はフランス料理をしてたという。華丸は、オフィシャルでは「豚骨以外はラーメンじゃねぇ」と言ってるという。大吉は味玉塩らぁ麺、華丸は味玉醤油らぁ麺を注文。塩は、長崎・奄美大島・沖縄などの8種の塩を使用。醤油も、金笛・松本など6種類を使用。

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M-1グランプリかまいたちさんまのスーパーからくりTVそば～じゅシドニーオリンピックナインティナインハワイ（アメリカ）ミシュランガイド信玄どり半ターローメン博多（福岡）味玉塩らぁ麺味玉醤油らぁ麺奄美大島岡村隆史日本放送協会明石家さんま沖縄県濱家隆一連続テレビ小説 オードリー金笛しょうゆ錦鯉長崎県香菜（パクチー）

特製つけ麺 塩を紹介した。スープは8種類の塩をブレンド。全粒粉麺は昆布水に浸されている。

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M-1グランプリたくろう特製つけ麺 塩

麺屋 Hulu-luを紹介した。豆乳担々麺にはハワイの水を使用している。

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豆乳担々麺麺屋 Hulu-lu

大吉が「番組的には最初の出会いがご主人」、 一茂は「名前を間違えたからまた来た」などと話した。

次回予告が流れた。