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「和インカ」 のテレビ露出情報

浅見弘美さんはペルーとマチュピチュが大好き。経営している「和インカ」では和食とペルー料理を食べることができる。看板はペルーの職人に頼んで作ってもらったもの。店内では現地から取り寄せた民芸品や小物も販売している。埼玉・秩父市は秩父盆地の中央に位置して、江戸時代には熊谷市と甲府を結ぶ街道の宿場町として栄えた。弘美さんの夫・和義さんは高校の校長先生。お祭りが大好きで「秩父夜祭」を楽しみにしている。この日、江野さん夫婦と上林さん夫婦が飲みにやって来た。ペルー料理の「カウカウ」や「セビーチェ」などを紹介した。弘美さんは新潟県出身、東京音楽大学を卒業後、埼玉県内の中学校で音楽の先生に。夫・和義さんとは大学時代に知り合い23歳で結婚。子育てをしながら先生を続けた。子どもたちが手を離れた40代後半、夫婦で海外旅行を計画。このペルー旅行が弘美さんの人生を変えた。毎年ペルー旅行に出かけ普通の旅行では満足できなくなった。弘美さんはスペイン語を学ぶため1ヶ月間ペルーに滞在。ペルーで飲食店を開こうとしたが、娘や夫に反対され自宅をペルーにしようと「和インカ」をオープンさせた。
住所: 埼玉県秩父市中村町3-4-9

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月11日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
人生の楽園(人生の楽園)
今回はペルーに魅せられ自宅を改装し居酒屋「和インカ」を開いた弘美さんと祭りが大好きな夫・和義さんが主役。「和インカ」ではランチもやっていて欠かせないのがおそば。素人のそば打ちの大会で弘美さんは二段を獲得した。そば打ちが終わると、ペルー料理の仕込みを始めた。一方、夫の和義さんは笠鉾の収蔵庫で秩父夜祭の準備を行っていた。この日、「和インカ」には弘美さんのそば打道[…続きを読む]

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