栗界のレジェンド、竿代信也さんがスタジオに登場。搾りたてモンブラン「プレミアムモンブラン人丸」を作って頂いた。このモンブランは「和栗や(谷中本店)」で一般の方も食べることができるとのこと。竿代さんの師匠が作った栗菓子「ぎゅ」を紹介してくれた。栗をそのまま食べているような菓子、生クリームなどと合わせても美味しいそう。
住所: 東京都台東区谷中3-9-14
URL: http://waguriya.com
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