東京・武蔵野市の吉祥寺っ子 燻し家もっくんは燻製の専門店となっていて、「燻製5種盛り合わせ」は鶏もも・豚タン・白レバーなど様々なものを楽しむことができる。「和牛もも肉の瞬間燻製」はローストビーフを燻製した贅沢メニューとなっている。