出発前夜の下準備の様子が流れた。豆乳・生クリーム・カツオだし・小麦粉を混ぜる。シラス・玉ねぎ・ニンジンを炒め、豆乳クリームスープを入れる。この「シラスホワイトソース」を山頂へ持って行く。ホットサンドメーカーにパンを1枚乗せ、キャベツ・チーズ・シラスクリームを乗せてパンで挟んで焼けば「和風シラスのクリームホットサンド」の完成。こんがり焼いたトーストの中にシラスとチーズの和風ホワイトソースを挟み、絶景を見ながらワンハンドで食べられる一品に。試食した女性2人は「あったか～い」「美味しい！」「すごくシラスがきいている。クリーミーで美味しい」などと感想を言った。