Q「1997年に業界で先駆けて開発したハンバーグの新ジャンルとは？」。正解は「和風ハンバーグ」。アメリカ人がイメージする日本のハンバーグという位置づけでデニーズが開発を行い誕生した。発酵調味料の「醤」とごま油の風味を加えたソース、トッピングにはネギを使用している。試食した伊沢は「香りが最高」などとコメントした。