人の手で卵から育てられた完全養殖のウナギがきょうから販売される。1年半かけた大きくなり、脂乗りがよくなったウナギ。大分県の水槽で育てられた完全養殖のウナギ。炭火で白焼きにした後、蒸され、秘伝のタレを4回くぐらせながら焼いた。価格は1尾4860円からで、午前10時からインターネットなどで数量限定で販売される。近年、高値が続くウナギ。ニホンウナギは日本から約2000キロ離れたマリアナ諸島近くの海域で卵から生まれ、約5センチの赤ちゃんウナギ「レプトセファルス」に育った後、ぐんぐん成長し、日本近海にやってくる。大きくなると、産卵のため再びマリアナ諸島に向かう。ウナギは稚魚であるシラスウナギから育てる養殖がメインだったが、シラスウナギの漁獲量は年間5トン～30トンと年によって大きく変動し、そのたびに価格が乱高下してきた。そんな中、取り組みが始まったのが卵から育てる完全養殖。養殖に取り組んできた会社の社長は「住まいが養鰻場の中にある。ウナギとともに暮らしていますので私たちにしかわからないウナギが発するサインや積み上げてきた経験がある」「うぎの従業員は暑い時も寒い時も頑張っているので、そんな従業員に夢とか誇りを持たせてあげようと思ってこの挑戦をしました」と話した。ウナギの完全養殖に初めて成功してから16年。これまでは30万個の卵からシラスウナギまで育つのは100匹ほどで、1匹あたりの生産コストは4万円だった。鶏の卵をベースにしたエサに変え、水を交換する頻度を上げると生存率は従来の10倍に。1匹あたりの生産コストは1800円まで下がり、事業化に成功した。
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「品川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月31日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 続く猛暑で秋の味覚にも異変が起きている。本日は猛暑日は109地点となっている。気仙沼市では今年初めてのサンマの水揚げ漁が行われた。しかし今年は日本近海に来遊するサンマは約43万トンで調査開始以降最も少なくなる見通し。中興商店 武蔵小山で販売しているサンマは今年約130グラムで486円で、去年は約200グラムで324円と価格が1.5倍となっている。カラフル野菜[…続きを読む]
- 2026年8月29日放送 16:55 - 17:00 日本テレビ
- ゼッケン！（ゼッケン！）
- ソーシャルギフトはLINEやInstagramのDMなどを通じて贈れるギフトサービス。購入すると発行されるURLを相手のSNSなどに贈る。イオンのソーシャルギフトは常時2000点以上のアイテムがあるという。
- 2026年8月28日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（イット！）
- 東京・大井町の「洋食ブルドック」の「スパゲッティと卵グラタン（1280円）」や「メンチカツ定食（1710円）」に使用されるチーズが値上げの対象になっているという。だからといって、簡単に値上げには踏み切れない。来月から値上げする商品について、小売店に聞いた。原材料や包装資材の高騰などをうけて、来月の値上げ商品は今年最多の4531品目。店長は夏季限定などキーワー[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！朝からミステリー
- 東京・品川区の大井町駅前。多くの人が行き交うこの場所に摩訶不思議な建物が。駅を出てすぐの通りを歩いていると、大きさや高さがバラバラな建物。柱なのか壁なのか。謎の建物、誰でも自由に中へ入れる。上に細長い空間。真相は公衆トイレ。天井を高くすることで中の空気を上へ逃がす煙突効果という換気方法。さらに天井から光が差し込み明るく清潔なトイレを実現。
- 2026年8月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 都内にある豚丼専門店。メインメニューは豚丼だが、この店にはもう一つ別の顔があり、豚丼とは別にデリバリー専門のゴーストレストランを運営。ネット取引上にしか存在しない架空の店舗のため、実態のない幽霊にちなみこうした店はゴーストレストランと呼ばれている。コロナ禍に注目されたが、今また別の理由で脚光を浴びている。政府が進めている飲食料品の消費減税。デリバリーやテイク[…続きを読む]
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