他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月15日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 食の超最新研究

専門家・濱田先生が代理親魚技法で新たな養殖技術を開発したという。それは、オスしか産まないトラフグで白子を量産すること。実際に6年前から下関市唐戸市場に出荷しているという。代理親魚技法を応用し、クサフグを親に遺伝的にオスしか産まないトラフグと、そこから生まれた全雄トラフグの開発に成功。これにより白子の安定供給が可能になった。

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2025年6月9日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，お国じまん中継

山口・下関市から生中継。「うお華キッチン」は朝5時から営業を開始。超豪華な朝ご飯「刺身定食」（10種の舟盛り）を紹介。近隣の唐戸市場で魚屋を営業していて、水揚げされたばかりの新鮮な魚を提供している。角島マグロ、天然のクエがおすすめ。

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2025年3月7日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEおはトク

市場の楽しみ方が紹介されたことについて、後藤さんは近江町市場や唐戸市場など全国の市場を巡るのが好きなので都内の市場にも足を運びたいと振り返った。

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2025年1月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

今日の見どころは？山口県下関市。唐戸市場の依頼。ふぐガチャ（300円）を紹介。冷凍庫から好きな箱をえらぶ。一番いいものは天然とらふぐなど1万5000円相当のものだという。依頼は新しい食べ方がお題。

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2024年12月4日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays港町の達人が案内！旬の魚を味わう下関グルメ

海龍「ふぐ皮キムチ」を試食した長野博らは「食感の心地よさが良い」などと話した。

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