海外ウケする粉唐辛子が主役となる料理を考案。「スパイシーチリペッパーウイング」を作る。マヨネーズにはちみつを入れ、青唐辛子を使う。鶏肉に牛乳、すりおろしにんにく、卵を入れて混ぜる。小麦粉にハーブ入りソルト、パルメジャーノチーズ、赤唐辛子を加える。衣を付けて揚げる。ソースを添えて完成。フライドチキンを赤唐辛子でアレンジ、青唐辛子のソースで手軽にディップできる。唐津市の観光課の皆さんも試食。