鹿児島県指宿市界隈には変わったそうめんの食べ方がある。そうめん専門店唐船峡には1時間待ちの大行列が。流れるプールのようにそうめんを回して食べるのがそうめん流し。店のテーブルは全て回転式。中華料理店の回転テーブルをヒントに発明した。当たり台はレインボーそうめん流し。そうめん流しA定食は鯉のあらい、マスの塩焼きなどがついて2000円。さらに各家庭にそうめん流し機がある。