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「四川飯店」 のテレビ露出情報

埼玉県・狭山市にある中国家庭料理 蓮華オーナー自ら自家栽培している辛さ控えめで旨味が強い四川唐辛子を料理に使用していて、この唐辛子は種取りや乾燥まで手作業で仕上げている。火鍋に使用する豆板醤やラー油なども全て手作りで、薬用効果のある漢方18種類は中国から直送している。火鍋の具材は牛や羊などの肉や魚介類と地元狭山産の里いもやかぶなど旬の野菜を使っている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月6日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
プロの料理人が愛用している鉄の中華鍋を調べる。横浜市金沢区で昭和32年創業、鉄の鍋やフライパンを製造する「山田工業所」。3代目の山田憲治さんは鉄鍋の職人歴は30年。まずは鉄の板を切り出す。鉄板をハンマーでたたく打ち出し製法で鍋の形にする。たたくことで分子の隙間を埋め、密度を高めるという。熱伝導率を高めるため鍋肌は約0.6mm、耐久性が必要な鍋底は約1.2mm[…続きを読む]

2026年4月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9昭和101年突入SP
10代から70代の男女100人に質問した昭和・平成・令和 辛いもの好きがハマったアジア料理といえば?。真中まなが麻辣湯の回答し1位をあてた。楢原真樹はチゲ鍋と回答し3位をあてた。有田哲平は火鍋と回答し6位をあてた。真中まなが担々麺と回答し8位をあてた。1年4カ月ぶりのパーフェクトを目指し、高橋克実が酸辣湯麺と回答するもランク外。及川ないんが横取りチャンスとな[…続きを読む]

2026年1月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(エンディング)
きょうの特集は「金運アップのパワースポット」。香坂さん「色々ありましたね。年始めなのでいろいろめぐって歩きたいですよね。メモ帳を持っていくっていうが新鮮。今年はラッキーカラーがゴールドということでみなさんもゴールドを身に着けてお出かけしてはいかがでしょうか」などとコメントした。「純金 ウィーンフィルハーモニー コインペンダントヘッド」の申込みは0120-89[…続きを読む]

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