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「四角スイカ」 のテレビ露出情報

スイカの主な産地についてのトーク。スイカは水はけが良ければ様々な土壌で栽培が可能だという。でんすけすいかや金色羅皇等がある。でんすけすいかは1本のつるに1個だけ栽培ができる。全体が黒色になるよう日光が当たる向きも調整している。四角スイカはスイカに付加価値をつけ、四角だと冷蔵庫に収まりやすいのではという発想から生産。金色羅皇は糖度が15度以上もある。なぜ黄色にしたのかというと、宇野康之さんによるとベースとなる品種を探すうちに黄色いスイカに可能性を感じたからと述べている。おいしいスイカの見分け方はツルが緑色、大きくて重い、表面に凹凸があるなどがある。カットスイカは赤い果肉と白い部分の境界線がはっきりしているもの、さらに果肉は種の回りに少しだけ隙間があるものが美味しいという。

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