マロンの割合を調査。マロンクリーム、マロンペースト、栗を取り除き重さを計り、全体に占めるマロンの重さの割合を比較。不二家「マロンモンブラン」の割合は、全体のほぼ半分。タリーズコーヒー「モンブラン」は、ホイップの上に国産和栗を使ったしっとりマロンペーストが乗っている。マロンの割合は55％。ライフ「ドルチェガーデンプレミアム イタリア栗のモンブラン」の場合、トップにはイタリア産の焼き栗ペーストを使用。さらに下にダイスカットの栗入りクリームが入って割合が67％。12種類のマロンの割合平均は53％。1位に輝いたのはシャトレーゼ「国産和栗のモンブラン」。ホイップの中にダイスカットの栗入り。ホイップの下には和栗バタークリームが。マロンが味や形を変えて3種類使われている。割合は71％。
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「国産和栗のモンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 本日のテーマは、人気のモンブラン12種類を食べ比べ。フランスの5ツ星ホテルで副料理長を務め、これまでにないモンブランを生み出す世界から注目される若きパティシエ小澄匡彦さんも参戦。小澄さんのモンブランは、ニット模様の「座布団モンブラン」。買って失敗しないオススメベスト5を発表。チェックポイントは「マロンの割合」「コストパフォーマンス」「マロンクリームだけの味」[…続きを読む]
- 2024年2月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．トクトレ
- 先月、海外と国内合わせて1000店舗を達成したシャトレーゼ。1本64円のチョコバッキーは、シリーズ累計4億本以上を売り上げている。約400種類のスイーツが揃っている。神奈川県にある港北ニュータウン店で、「エキリーブル」のオーナーパティシエの徳永が商品をチェックした。シャトレーゼでは、生菓子のほとんどが300円前後となっている。吟味した原料を契約農場から自社工[…続きを読む]
- 2023年12月31日放送 7:00 - 10:00 フジテレビ
- 大みそか列島縦断LIVEニッポン景気満開テレビ（景気満開テレビ2023）
- スタジオにシャトレーゼのケーキが登場。出演者はショートケーキやモンブランを味わった。VTRで急成長のシャトレーゼの現場を紹介する。
シャトレーゼホールディングスは全国10か所にホテルを経営。宿泊客に29種類のウエルカムアイスやウエルカムケーキ、さらにワイナリー2か所やケーキ食べ放題のゴルフ場も経営。売上高も右肩上がりを続けている。その大人気のワケに迫る。[…続きを読む] - 2023年11月22日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今日は「モンブランだけじゃない 期間限定マロンスイーツ」を紹介する。「キハチカフェ 日比谷シャンテ店」のオススメは「マロンクレープ バニラアイス添え」。生地には焦がしバターを使用し、クリームは生地と合うように生クリームを少し多めに配合しているとのこと。
東京・渋谷の「REISM STAND」のオススメは「いちじくと渋皮栗のモンブランフレンチトースト」。卵液[…続きを読む]
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