約2kgのお肉の塊からカットに挑戦。300gぴったりなら塊全部をお持ち帰り、誤差10gならカットしたお肉をお持ち帰りできる。今回のお肉は銀座 ちかみつの国産A5和牛＜ヒレ＞。瑛太は切り分けた肉の大きい方を先にのせると305gで、判定の結果成功となった。