抹茶が世界的なブームとなっている。オーストラリアシドニーのカフェでは抹茶ラテの売上がコーヒーを上回る人気となっているところもあるがブームにより主な生産国の日本では品薄で原料の茶葉の平均価格が2倍近くまで高騰している。国際日本茶協会では昨年秋から史上始めて抹茶不足が起きている、観光ブームも加速をかけている。オーストラリアだけでなく世界で需要が急増、今年京都で行われた入札では碾茶の平均価格が2倍近い1kg8000円と最高値をつけた。