麺屋大弐にやって来た。高知で人気のお店が東京に移転した。汁なし中華そば（並）をいただいた。通常カツオや昆布は火にかけ出汁をとるが水から出汁を取ることで雑味がなくクリアな味になる。原木椎茸は自然の山林などで1年半～2年程かけて生育する椎茸。原木椎茸は寒暖差が大きい四万十町のスギやヒノキ林のほだ場で育つ。魚介・昆布の出汁に椎茸のグアニル酸が加わることで味の相乗効果が生まれ旨味が増すといわれる。麺には北海道産の小麦粉・香川県産の全粒粉を使用している。ストレートの太麺にすることで出汁がよく絡む。キノコが食べられないゆうきにはカツオ出汁茶漬けを出してくれた。麺だめしで菊田が支払いに決まった。
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「土佐兄弟」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月28日放送 1:30 - 2:30 テレビ朝日
- まいにち大喜利＆賞レース地上波進出SP（まいにち大喜利＆賞レース地上波進出SP）
- 続いてのまい賞ヘビーウォッチャーは元レジェンドセクシー女優・三上悠亜。あるある動画13億再生超「土佐兄弟」、女芸人界の毒舌番長「まちゃまちゃ」のネタをスタジオで観ている様子が流れた。
- 2026年3月3日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ保育士てぃ先生が育児のお悩み解決
- 土佐兄弟・卓也はてぃ先生のアドバイスを受けて、ボルダリングごっこをしながら帰ったら、すんなり家に入ってくれたという。
- 2026年1月18日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 東京・落合にある「麺や晴心」を紹介。「特製手揉み中華そば 醤油」を食した菊田は「うま。深いわ味が」などとコメントした。醤油としお共通のスープには山口県の希少地鶏「長州黒かしわ」をはじめ20種類以上を加えて深みのある味わいに。醤油ラーメンのたれには生醤油など7種類をブレンドしている。麺は菅野製麺所に特注した太ちぢれ麺。豚チャーシューは岩中豚、梅里豚を使用してい[…続きを読む]
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