公務員を辞めて埼玉から高知・安田町に移住した日本の食卓に欠かせない？？？職人を取材。土佐湾に面した安田町は品評会全国1位の鮎が育つ安田川をはじめ豊かな自然に囲まれ、移住先として人気急上昇中の町。今回の早期退職さんは、小坂英晃さん（45）と妻・千里さん（36）。英晃さんは39歳、千里さんは29歳のとき埼玉・春日部市役所を早期退職し高知県へ移住し完全天日塩を作っている。高知県は塩の名産地。世界でも話題となり、ミシュランガイド二つ星のタイ・バンコク「INDDEE」や日本の一流シェフから注文が殺到。同じ海水から料理人の依頼に合わせて10種類以上の塩を作り分ける。海水から作れる塩の量は100分の1、太陽の光のみで蒸発させるためハウスの中は50℃を超え、真夏は70℃近くの環境で1時間おきに手作業で混ぜるという。心のあり方まで問われる繊細な塩作り。英晃さんは大学卒業後民間企業へ就職したあと春日部市役所へ転職。38歳の時に職場で千里さんと出会い交際スタート。農家さんたちと仕事するなか1つの仕事を極める職人への憧れが芽生え、テレビでカリスマ塩職人・田野屋塩二郎さんを見たことが転機となった。テレビを見て数日後に弟子入りを志願、突然の告白に千里さんは驚いたが共に塩職人になると決断、その思いに答え「一緒に塩を作ろう！」とプロポーズ。2020年に春日部市役所を早期退職した。
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「土佐湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月20日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい緒形直人の高知
- 仁淀川の河口で漁体験。手法は罠を仕掛けて引き上げる「ころばし漁」。とれた魚は漁師の竹崎の両親が営むレストランで調理。テナガエビは唐揚げに、ウナギはお重に。
- 2026年8月1日放送 16:05 - 16:30 NHK総合
- ワンワン×チコちゃん 夢の競演 宇宙を目指せ！ワンワン×チコちゃん 夢の共演 第3弾
- ワンワンのお悩みを解決。お悩みは「うーたんと連絡を取りたいが宇宙に行ってしまったかもしれない」というもの。国立天文台の小久保英一郎さんによると、宇宙に行くにはロケットか気球が必要。ただし、空気のない宇宙では音が聴こえないため、ギリギリ音が聴こえると推定される成層圏の下部で連絡を取る必要があるとのこと。ワンワンのお悩みに応えるため、九州工業大学の前田恵介さんと[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 高知名物「初ガツオ」。高知ではカツオフィーバーとも言える異変が起きている。高知県の主要な漁港のことしのカツオの水揚げ量は先月までで約700t。去年同時期の4倍以上。高知県水産試験場・梶達也技術次長は「昨年黒潮大蛇行が終息したこともあって冬場でも水温が19°Ｃ以上と比較的高い状況が続いていた。土佐湾で滞在していた魚が2月ごろから釣れはじめ、春以降北上してきた魚[…続きを読む]
- 2026年3月27日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- 九州工業大学・前田先生と尼崎双星高校・宇宙科学部でワンワンの声を宇宙に届けるプロジェクト。打ち上げ前日、打ち上げポイントの愛媛・南楽園ファミリーパークにチームワンワンが集結。この日は打ち上げ場所の確認や重量の調整など最後の打ち合わせを行った。打ち上げは翌朝、風の弱いタイミングで行う予定だったが海上の風が強く落下した気球を回収する船が出せず中止。それぞれの機体[…続きを読む]
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