他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月24日放送　15:55 - 18:00　NHK総合

大相撲（2024年）（ニュース）

土用の丑の日。養殖うなぎの生産量全国トップの鹿児島県のうなぎ専門店では夏の厳しい暑さを乗り切ろうとうなぎを求める人たちでにぎわっている。また、都内のデパートではうなぎの高値傾向が続く中、サイズを従来より小さくしたかば焼きを増やすなど売り方の工夫で需要を掘り起こそうとしている。

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2024年7月24日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（金沢局 昼のニュース）

きょうは土用のうしの日。人気の観光スポットでもある金沢市民の台所、近江町市場は通常水曜日は定休日だが土用のうしの日にあわせて約10店舗がうなぎを販売。地元の人や観光客など多くの人がうなぎを買いに訪れ、人気の店では行列ができた。

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2024年7月24日放送　12:15 - 12:20　NHK総合

ニュース（関東）（ニュース）

水戸市河和田町のうなぎ料理店ではうな重や蒲焼などおよそ1000食分を用意するため、午前5時ごろから仕込みを始めたという。今日は持ち帰り限定で営業しており、およそ20人の従業員が事前にさばいて、串を通したうなぎを丁寧に焼いて準備していた。午前11時に営業を開始すると、多くの客が訪れた。

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2024年7月4日放送　23:00 - 23:59　日本テレビ

news zero（ニュース）

夏バテ防止として重宝されてきたうなぎ。土用のうしの日が迫る中、うなぎ店が頭を悩ませるのは、高止まりするうなぎの仕入れ価格。こうした中きょう行お披露目された人工種苗うなぎが価格抑制に繋がるとして期待が集まっている。通常、養殖うなぎは、海で取った天然の稚魚、シラスウナギを育てて出荷しているが、人工種苗うなぎは、天然うなぎを育てて卵を産ませ人工的にふ化、食べられる[…続きを読む]

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2024年7月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

日本のソウルフード、うなぎ。土用のうしの日が迫る中、創業明治40年のうなぎの老舗が頭を悩ませるのは、高止まりするうなぎの仕入れ価格。鰻の成瀬つつじヶ丘柴崎店では、本格的なうな重が1600円から食べられる。安さの秘密、それは企業秘密の調理機器を使って誰でもボタン一つでうなぎが焼けるようになり、人件費を削減しているから。こうした調理機器に加え、一等地に出店しない[…続きを読む]

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