南国市にある県内唯一の酒米精米工場が設備の老朽化で一時閉鎖されていたが、設備更新が行われ今日から操業を開始した。今回資金難のため工場の運営主体がJA高知県から地域商社こうちに移り、新しい機械では四国で初めて米を無駄なく精米できる原型精米という手法が取り入れられた。