地産マルシェでは、花ズッキーニが販売されていた。花ズッキーニは花ごと食べられるイタリアの定番食材で、花の中にチーズやひき肉を入れて調理するとおいしいという。ほかにもオレンジクインという白菜や白なすなどの珍しいものを販売。珍しい食材が売っていて楽しいことも人気の理由だった。生産量が少ない珍しい野菜を運ぶのは運搬コストがかかるため、農家さんの負担を減らすために、地産マルシェでは群馬県や埼玉県などの生産地の近くに集荷場を設置しているという。そこから効率よく都内に配送するルートを構築していた。このため、東京から離れた農家さんでも都内に出品しやすいという。