ここ数年世界中でブームとなっている抹茶。貿易統計によると抹茶を含む緑茶の去年の輸出額は539億円で過去最高を記録した。その抹茶に続く存在として今注目されているのが国産の茶葉を使った紅茶・和紅茶。東京・荒川区にある店「TEA ROOM Yoshiki Handa」ではフランスの紅茶専門店で経験を積み、独立した店主が厳選した約20種類の和紅茶を取り揃えている。ダージリンやアッサムなど海外の紅茶は比較的味や香りが画一的であるのに対し、和紅茶は生産者ごとに個性があるという。地紅茶学会によると2008年には95か所だった和紅茶の生産拠点は2023年に1000か所を超えた。生産者のお茶のカジハラ・梶原代表は釜炒り茶の消費が落ち込む中、和紅茶生産で売り上げがアップ。今では海外にも販売しているという。
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「地紅茶学会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 日本生まれの紅茶、いわゆる和紅茶の人気が高まっている。個性豊かな味と香りが若い世代の心を掴み、全国の生産拠点は1000を超えている。ここ数年、世界中でブームとなっている抹茶。貿易統計によると、去年の輸出額は539億円で過去最高を記録した。その抹茶に続く存在として注目されているのが、国産の茶葉を使った紅茶“和紅茶”。東京・荒川区にある店ではフランスの紅茶専門店[…続きを読む]
- 2026年1月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 和紅茶はどのように作られているのか、埼玉県入間市にある老舗の茶農家を取材した。煎茶と紅茶の違いは作られる工程で、元々の茶葉は同じもの。茶葉を摘みすぐに蒸して発酵を止める煎茶に対して、紅茶は一晩しおらせ茶葉をもみ発酵させることで香りと色合い、甘みを生み出す。現在和紅茶の産地数は1000カ所を超え、この15年で約10倍も増加したという（出典：地紅茶学会）。清水園[…続きを読む]
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