今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するのではないかとのこと。新米とは、食品表示法に基づいた基準で、その年までに収穫され、12月31日までに精米・包装された米だという。スーパーでは軒並み2000円前後安くなっていると伝えられた。管理栄養士・坂本ひかるさんによると、鮮度が高く、みずみずしい新米は、1ヶ月以内に食べきるのがおすすめだという。1回目はサッと洗って、短時間で2～3回すすぐだけでいいそう。そして、水加減はメモリより1～2ミリ少なく、大さじ1～2杯程度がいいとのこと。保存方法は、密閉できる容器や保存袋で冷暗所に保管。冷蔵庫の野菜室もいいとのこと。新米を引き立ててくれるご飯のお供。まずは、伊勢醤油本舗の「贅沢ごはんのお供 伊勢醤油が隠し味 豚ねぎ味噌（930円）」が紹介された。続いて、やまや。2014年に発売した「めんたいチューブ」は累計291万本を売り上げた人気のご飯のお供。一番人気は「めんたいチューブ からしめんたい（756円）」。そしていま人気急上昇中なのが、去年発売した「めんたいチューブ 岩のりめんたい（756円）」。
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「坂本ひかるさん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 辛酸冷麺についてトーク展開。杉浦さんは「トムヤムクンベースだから知ってる麻辣湯の味じゃないのかな。食べたいですね」と話し、朝日さんは「AFURI冷やし柚子辛紅らーめんが気になる。結構辛そうに見える」と話した。自宅でも辛酸冷麺が楽しめる。日清食品チルドから「ガチ中華の一品 冷し麻辣麺 2人前」が出ている。豆板醤とラー油の後引き辛さがクセになる醤油だれと香醋の酸[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマ
- 「とりあえずビールと枝豆」は栄養面でも理にかなっているという。枝豆にはビタミンC＆B群、タンパク質が含まれていて、肝臓の負担軽減、二日酔い予防、アルコールによる体へのダメージを軽減してくれる。
- 2026年4月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
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- 3位は玉ねぎ。3月中旬から5月にかけて収穫される新玉ねぎ。収穫後すぐに出荷するため、水分が多くて柔らかく辛味が少なく甘みが強いのが特徴。ケルセチンには、血流の流れをよくして血管の健康維持に役立つ働きが期待される。調理師・栄養士のおすすめレシピは、新玉ねぎの丸ごと焼き。新玉ねぎにオリーブオイルをかけて丸ごとオーブンで焼く（200度約25分）。焼き上がったら塩コ[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープ[…続きを読む]
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