ふつう三色団子といえばピンク・白・緑だが、愛媛では黄・緑・茶の「坊っちゃん団子」が一般的。緑は抹茶餡、黄色は白餡、茶は小豆餡。餡が分厚く、上新粉ではなく甘い求肥を使用。発祥とされる松山市「つぼや」は明治16年創業。名称の由来は夏目漱石「坊っちゃん」。初代が営んでいた店の団子が劇中に登場する。