スタジオで塩もみゴーヤーとチキンの和風サラダサンドを出演者らが試食。高橋さんは「うまい。苦みがいいね」とコメント。特製万能ソースの様々なな料理に利用でき、マヨネーズ大さじ4、しょうゆ小さじ1、すりごま小さじ1が基本。マヨネーズアレンジには、粒マスタード、梅、わさびなど。バタートーストにはピーラーを使ってバターをのせると美味しくなる。本日のクイズは戸田菜穂さんが優勝。