- 出演者
- 廣瀬雄大 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 駒村多恵 副島淳 池田沙耶香 高橋茂雄（サバンナ） 戸田菜穂
オープニングの挨拶の後、朝ドラ受けをした。ゲストは、戸田菜穂さん、高橋茂雄さん。
連続テレビ小説 あんぱんで製パン指導をしている竹谷光司さんのお店は行列ができる。竹谷さんは阿部サダヲさんにパン指導をしている。パンがもっと美味しくなるとっておきのワザを紹介。フランスパンはオーブントースターに入る長さに切り、たっぷりの水をかける。
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- 連続テレビ小説 あんぱん阿部サダヲ
Q.アルミホイルはどう使う？を出題。青：はさむ、赤：包む。正解は、青：はさむ。直接熱が加わらずパンが焦げない。表面の水分も程よく蒸発する。アルミホイルではさみ6分、外して2分オーブントースターにかける。
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- フランスパン
竹谷光司さんにサンドイッチをおいしくするワザを聞いたところ、オーブントースターで丸ごと焼く方法を教わった。特にトマト入りのサンドイッチをオーブントースターにかけるのがおすすめ。あんぱんに冷たいバターをのせるのがおすすめ。番組では視聴者のイチオシパンアレンジ術を募集中。ホームページから。レシピ共有サイトの2024年レシピトレンドランキングは、1位にこねないパンがランクインした。
パン料理研究家・青木ゆかりさんがこねないパンの作り方を紹介。道具はスプーン・耐熱容器のみ。まずは砂糖・水を耐熱容器に入れる。
Q.耐熱容器をどうする？を出題。青：冷やす、赤：温める。正解は、赤：温める。
ポイントは30秒以上温めないこと。砂糖水にドライイーストを入れ、強力粉を加えて軽く混ぜ、塩・サラダ油を加えて混ぜ合わせて600Wのレンジに20秒かける。整形作業はスープんで平良に広げるだけ。10分発酵させたら20分を目安に180℃のオーブンで焼き上げる。
スタジオに、こねないパンを用意。試食した出演者らがは、ホテルのパンのようだと話した。こねないパンは板チョコを混ぜたチョコレートパンなどアレンジも簡単。
パンライター・池田浩明さんがおすすめの最新トレンドパンを紹介。1つ目は、東京・渋谷の川原司シェフのパン。モチモチトロトロが特徴。小麦粉を熱湯で練ることで食感を作る。2つ目は、北青山の生地にバナナを練り込んだレア食感のパン。3つ目が東京・自由が丘のパンスイス。パンスイスはクロワッサン生地で具を挟んだパン。
パンスイスのスイスは何かと華丸が質問し、パンの雑学を披露した。イキイキした様子に、こんな華丸さん見たことないと言われていた。
フードコーディネーター・ナガタユイさんが、遠藤さん宅を訪れ食パンアレンジメニューを紹介する。
Q.中華料理と合わせるため食パンをどうする？を出題。青：あぶる、赤：蒸す。正解は、赤：蒸す。
フードコーディネーター・ナガタユイさんが、遠藤さん宅を訪れ食パンアレンジメニューを紹介する。食パンをカットして、切込みを入れてポケットを作る。1分蒸して具の冷凍チンジャオロースーを入れる。
蒸し食パン×マーボーなすを出演者らが試食。高橋さんは「中華の濃い味付けとあっさりした食パンがすごい相性いい」とコメント。ナガタユイさんは蒸すとしっとりふわふわになるからトーストとは合わせる食材も変わってくると話した。さらに、ひじきやきんぴらごぼうをマヨネーズと合わせて食パンに会う。
ライ麦パンの魅力と美味しい食べ方を紹介。ライ麦は鉄・亜鉛・食物繊維も豊富。日本でもライ麦を摂取することでお子さんの便秘が改善している。ドイツでは火を使わず簡単に準備ができる食事をパンと一緒に食べる。ライ麦パンはライ麦の割合が多くなると酸味が強くなる。ライ麦パンに和の食材も合う。
ドイツでは夜に火を使わないことを知らなかったと出演者らは話した。VTRで紹介した電子レンジの加熱時間についても補足した。
きょうは九州北部を中心に大雨の警戒が必要で、線状降水帯発生の恐れがある。きょうは広い範囲で1日雨のところが多い。きのうは西日本の多い地域で梅雨入り、関東もきょう発表があるとみられる。または、きのうは今年初めて鹿児島県で線状降水帯の予測情報が発表された。
視聴者から寄せられた、パンのアレンジ術を紹介。食パンにサラダ油を塗って砂糖をふりかけてからトースターで焼く。きなこをかけたら揚げパンになる。
原子力の分野に携わる女性の割合を増やそうと、IAEAなどが女性を対象にした人材育成の研修を日本で初めて開くことになり、きのう東京大学で開講式が行われた。参加者は東京大学や日本原子力研究開発機構で講義を受ける他、東京電力福島第一原発などを視察する予定。おととしのOECD調査では、原子力分野に携わる女性の割合は世界16か国のうち日本が最も低かった。
ロシアの独立系世論調査機関「レバダセンター」の調査で、ロシアにとって最も非友好的な国を聞いたところ、去年まで12年連続で最も多かったアメリカは4番目だった。調査機関は、トランプ大統領の就任以来、対米感情が急速に改善しているとしている。
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