最初に向かうのはコスパ最強デカネタ寿司店、がってん寿司。事前取材VTRをヒントに3品から売上1位を予想する。がってん寿司は1987年創業で全国92店舗展開。高級店レベルの寿司をお得に食べられる。全国各地から直送した魚介を店でさばくことで、新鮮なネタをお得な値段で提供できる。職人のひと手間が加わったメニューも人気。毎月第2土曜日に本まぐろの解体ショーを開催。売上1位候補は生キングサーモン、みなみまぐろ中とろ、とろびんちょうの3品。みなみまぐろ中とろととろびんちょうで意見は真っ二つ。岩本の最終解答はとろびんちょう。果たして結果は？