他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月1日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays（オープニング）

ゲストは新山千春。今日の特集は宮城・塩釜を達人が案内！港町グルメ。

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2025年6月14日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国四谷三丁目 BEST20

四谷三丁目界隈には江戸前寿司の人気店が増加中。「日本橋 寿司金」では去年引退した五代目・秋山弘さんの後を息子の勝弘さんが受け継いでいる。寿司金が特にこだわるのがマグロ。店で最初に必ず出るのが赤身のわさび和え。そこから選りすぐった様々な部位が提供される。中でもマグロの胸ビレの下あたりにある希少部位「ヒレ下」は日本で寿司金しか出していないとのこと。

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2025年4月12日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えますヒロミ寿司SP

東京ミッドタウン日比谷内の「鮨なんば」を訪れた。予約は9か月という名店。特徴は寿司の温度管理。温度で寿司の味わいが変わるといい、今回提供された赤貝はネタ21℃・シャリ36℃の比率だという。職人の中に温度調節担当がおり、ヒロミは味の漬け方や温度の調節などを学んだ。つづいて宮城県塩釜産本マグロを捌いた。

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2025年1月15日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（仙台局 昼のニュース）

来月2日の節分を前に塩釜市の塩釜神社では豆まきで使われる升に文字を書き入れる福升作りが進められている。ことしの干支のへびのイラストとともに開運の文字の焼き印が押された木製の升に神職が筆で寿と福の文字を一つ一つ丁寧に書き入れていた。ことしは3種類の大きさで5000個余りを作る予定。福升にはこのあと袋に入った豆が詰められ、初穂料を納めた参拝者には今日から厄払いな[…続きを読む]

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2024年11月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！駅近厳選グルメ10

5年連続ミシュランガイド掲載。高級寿司が半額以下で食べられるコスパ最強店「鮨 銀座おのでら 登竜門」を紹介。お店は銀座気から徒歩5分の歌舞伎座の近く。店内は立ち食いスタイルのお店で、経験の浅い若手すし職人の修業の場としてお寿司を握っているためリーズナブルだが、ネタは総本店のおのと同じものを3分の1から5分の1の価格でいただける。

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