他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月17日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

米農家の本間さんがカキ漁師と始めたのが、山のように出るカキ殻を田んぼに巻くこと。田んぼに巻くことでミネラル分が補われ、カギ柄の処分に困っていた業業協同組合にとってもメリットがあった。さらに、酒蔵がさばききれない酒かすも有効活用し、田んぼの微生物が活性化し土壌が改善されるという。こうして作られた2人の米は米・食味コンクールで金賞に輝いた。フレンチシェフの須藤良[…続きを読む]

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2026年10月11日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

鶏団子の崩し豆腐鍋を調理する。まずは、鍋にかつおだしを入れ、味醂と酒を加えて強火で加熱。続いて鶏団子作り。玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉と卵、薄力粉、塩を加えてこねる。タネを団子状に丸めたらスープに加えて10分煮る。そして、水切りした豆腐を滑らかになるまで混ぜ、野菜は食べやすいサイズにカット。塩としょうゆで味を調え、崩し豆腐を加える。さらに黒いりごまを加える。[…続きを読む]

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2026年10月2日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ

かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜最強5大調味料で悩みを瞬間解答

次は頑固な茶渋を簡単に落とす裏ワザを紹介。その方法は茶渋に塩をかけてキッチンペーパーでこするという方法だという。

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2026年9月20日放送　10:30 - 11:00　テレビ東京

優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）

きのこポタージュを調理する。まずはきのこを細かく裂いたら、鍋にバターを入れ、薄切りの玉ねぎと炒める。次にきのこを加えて炒めたら塩胡椒を投入。水を入れたら沸騰後に弱火で10分煮る。さらにコンソメを追加する。ここで、視聴者から手づくりに食器は家にあるかという質問。優香は子どものお椀と魚の形のお皿があるという。10分煮終わったら粗熱をとり撹拌する。それを鍋に戻し牛[…続きを読む]

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