夏輝のミルク炊き込みご飯のテレビ情報 | 素潜り漁師にエールを… | 食彩の王国(2024/07/06(土)09:30)

「夏輝のミルク炊き込みご飯」のテレビ露出情報

琴浦町の桜花火という和食料理店。夏輝を使った料理を提供している。牛乳にカツオ節と昆布、トウモロコシの芯を入れたスープ。ご飯に夏輝をのせ、夏輝のミルク炊き込みご飯が出来上がった。試食する入江さん。旨味が出ているという。モサエビとあわせたメニューも。

2024年7月6日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 天然岩ガキの夏輝とモサエビをあわせる料理。モサエビは、日本海に生息し、濃厚な甘みが特長。鮮度劣化がはやいため、地元でしか流通していない。ホワイトソースに加え、夏輝をきざみ、オーブンで焼いた。夏輝と旬の海鮮グラタンが出来上がった。入江さんがいただいた。こんな食べ方もあるんだなと思ったという。