U字工事の2人が静岡・西伊豆町にやってきた。藤井幸光さんは51歳で大手飲料メーカーを早期退職して、西伊豆で「わさび農家」を始めた。静岡はわさび栽培発祥の名産地。農業未経験から農園を開拓、去年行われた全国わさび品評会で、全国100点以上から優秀賞を受賞した。