東京・麻布十番の「果実と氷 岩澤」。最高の果物を贅沢に使用。多い日は1日500杯以上。福岡県産の希少ないちじく「とよみつひめ」、蜜のような濃厚な甘さ、とろける果肉、上品な香り。そこに国産純正はちみつ、ゴルゴンゾーラチーズ、タヒチ産バニラミルクなどを作るオリジナルソースの「とよみつひめ・いちじくゴルゴン」。佐々木美玲は「いちじくがやわらかい、果汁が広がりびっくりしている。氷がすぐなくなっちゃう。」等と話した。代表の岩澤さんは1000分の1ミリ単位で氷の厚みが変えられる最新の機械を使っていると話した。