どら焼き試してランキング・調査3「生地の味」。虎屋本舗・高田さんの評価ポイントは「弾力があり口溶けのいい生地」。新宿中村屋「逸品どら焼」は卵黄の配合比率をアップし、濃厚な風味・黄金色となっている。生地の味1位に輝いたのは、田口食品「あんバターどらやき」。溶かしバター入りのホイップクリームを挟んでいて、生地はやわらかな洋風仕上げにしている。
住所： 三重県四日市市西日野町4987
URL： http://kotoyo.net/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「夢菓子工房ことよ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月1日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- あんこの味を調査。評価のポイントは「小豆の風味・あんこのしっとり具合・嫌な粘り気がないか」とのこと。第一パン「感動あんぱん つぶあん」のあんこは2日かけて小豆を炊き上げることで小豆本来の風味を感じられるという。敷島製パン「北海道こしあんパン」は和菓子の研究を重ねて作り上げたこしあんを使用し、さらっとした口溶けが特徴とのこと。そしてあんこの味で1位に輝いたのは[…続きを読む]
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