ドレッシングをサラダだけでなく料理の味付けに使う人が増えている。料理研究家・MICHIKOさんによると、今やドレッシングは万能調味料だという。「はちみつレモンと塩糀のドレッシング」や「ごま油と塩にんにくの芳醇ドレッシング」「大人のためのにんじんドレッシング」などが紹介された。