大内宿から伝える。江戸時代に栃木・日光市を結ぶ宿場町として栄えた。「大内宿 本家叶屋」で女将・阿部ゆみ子さんに話を聞いた。かやぶき屋根を交換するはふき替え作業）は約20年に1回行われている。人手不足になり、地元の青年たちが約20年前から廃校になった小学校の教室でかやぶきの技術を磨いている。「大内宿 山形屋」で「ねぎそば」を紹介した。ネギをお箸にして食べるという。日光から運ばれた天然氷を使っているかき氷も紹介した。