東京・新宿区の「大地のうどん 東京馬場店」で客が食べているのは福岡名物「ごぼう天うどん」。「大地のうどん」は福岡県内に7店舗を展開するうどん店。看板メニュー「ごぼう天うどん」が東京都民の胃袋を掴んでいる。東京・小金井市にある「びぜん家」。客の目当ては長崎県の離島の味「五島うどん」。2024年12月に関東へ初進出した「資さんうどん」。オープンから1年以上が経った今も大盛況。