千葉・大多喜町で幻の白タケノコ探し。タケノコは穂先が曲がっている方向に地下茎があり、そのため逆側から掘ると地下茎を上手く切れないとのこと。またタケノコの成長に必要な親竹は獣害対策として1つ1つに袋かけをしているという。
お茶休憩。竹林では5年を目安に親竹を伐竹していくとのこと。親竹は3年で1番タケノコを生むといい、5年目からほとんど生まなくなってくるからだという。伐竹する数は年間700本以上で、他にも土を耕し肥料をまくなど年間を通じた整備がかかせないとのこと。タケノコ農家の数は年々減っており、また豊作の年と不作の年が交互にくるという。タケノコだけでの収入はサラリーマンの平均年収にちょっと欠けるくらいで、他の野菜の栽培で補っているとのこと。農家の方々は「好きだから続けている」などと話した。
タケノコ掘り再開。城島さんが幻の白タケノコを掘り当てた。白タケノコの掘りたては生で食べられるといい、城島さん・横尾さん・二階堂さんが試食。「甘い」などとコメントした。また二階堂さんも白タケノコを掘り当てた。そしてタケノコ掘り勝負は一番大きい白タケノコを掘り当てていた横尾さんが勝利した。