大学芋バスクのテレビ情報 | 月3日しか営業しない！幻のチーズケーキ店へ | ザワつく！路線バスで寄り道の旅(2024/02/13(火)19:00)

「大学芋バスク」のテレビ露出情報

一行は「A WORKS」を訪れた。月3日だけの営業で、営業日以外は夫婦で世界各国を飛び回りチーズケーキを研究している。国とジャンルを飛び越えた斬新なチーズケーキが楽しめる。それぞれ「オレオストロベリー」「ピスタチオバスク」などのケーキに舌鼓を打った。

2023年10月10日放送　20:57 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないチーズケーキの世界: これまで年間450個以上のチーズケーキを食べてきた新原さんが厳選、チーズの種類別絶品チーズケーキを紹介。ゴルゴンゾーラは「ドルチェ」と「ピカンテ」に分かれている。ドルチェは青カビが少ない・柔らかいクリーミー、ピカンテは青カビ多い・硬めで刺激的な風味。出回っているゴルゴンゾーラの9割はドルチェだという。ペコリーノチーズは羊乳を原料としたハードタイプのチーズで塩[…続きを読む]