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「大山鶏」 のテレビ露出情報
2025年1月25日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
ラーメン×餃子日和! ラーメン×餃子日和!
続いて紹介するのは海老丸らーめんの「海老丸スタイル担々麺」。フレンチの技法パッセを活かしたオマール海老のスープを使用。チャーシューは大山鶏と飛騨旨豚を使用している。締めは「海老丸定番リゾット」。麦ごはんに海老を乗せてラーメンスープとチーズをかけて完成する。場所は神保町駅から徒歩4分。
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年1月25日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
ラーメン×餃子日和!ラーメン×餃子日和!
続いて紹介するのは「中華 味一 本店」。注文した背脂水餃子は野菜もたっぷりだが、大山鶏と信玄鶏を煮込んだスープを暗に練り込んである。この餃子に合うのが「背脂焼豚麺」。創業以来注ぎ足した醤油タレと地鶏のスープを使用。麺は縮れ麺。またサイドメニューとして「背脂炒飯」もおすすめ。場所は目黒駅から徒歩10分。
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