他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月2日放送　6:00 - 7:00　フジテレビ

チョコプラ鍋（チョコプラ鍋）

ええじゃん尾道 尾道店で買い出し。職員にオススメの食材を聞いたら、尾道が産地の「わけぎ」などを勧めてくれた。具材を買って大崎上島へ向かう。

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2025年11月9日放送　8:00 - 8:25　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

広島県の大崎上島は6700人あまりが暮らしていて、かつて大崎上島は風町の島と船乗り達から呼ばれていた。岡本康史さんは島にただ一つ残る醤油蔵の三代目。桶をかき混ぜるのは3日に一度で、仕上がるまでは最低1年は熟成させる。岡本さんは元々蔵を継ぐ気はなかったが、地元で作られた醤油が当たり前のものでないと価値に気づき継ぐことにした。岡本さんの父は3年前に他界し、醤油づ[…続きを読む]

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2025年10月5日放送　4:30 - 4:56　NHK総合

NHK地域局発東海ドまんなか！

広島・大崎上島では子どもの地方留学を行っていて、豊かな自然や農業・漁業を体験できる。地方留学に参加した伊藤さん親子にインタビュー。

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2025年4月20日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

牡蠣養殖業者の鈴木隆さんは、広島の牡蠣を世界に発信することを目指し、年間80万個の牡蠣を出荷しているという。鈴木さんの牡蠣は甘み・旨味が強く、貝柱が太いため歯ごたえがあるのが特徴。フランスのイノベーション企業が開発した牡蠣のための最先端マシンを導入し、潮の干潮・満潮を人工的に再現することができるという。また、塩田跡に湧き水・地下海水を取り入れ牡蠣を養殖してお[…続きを読む]

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