他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月9日放送　8:00 - 8:25　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

広島県の大崎上島は6700人あまりが暮らしていて、かつて大崎上島は風町の島と船乗り達から呼ばれていた。岡本康史さんは島にただ一つ残る醤油蔵の三代目。桶をかき混ぜるのは3日に一度で、仕上がるまでは最低1年は熟成させる。岡本さんは元々蔵を継ぐ気はなかったが、地元で作られた醤油が当たり前のものでないと価値に気づき継ぐことにした。岡本さんの父は3年前に他界し、醤油づ[…続きを読む]

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2025年10月5日放送　4:30 - 4:56　NHK総合

NHK地域局発東海ドまんなか！

広島・大崎上島では子どもの地方留学を行っていて、豊かな自然や農業・漁業を体験できる。地方留学に参加した伊藤さん親子にインタビュー。

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2025年4月20日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

スタジオで大崎上島の牡蠣を紹介。天野さんは「貝柱が大きいね、美味しそう！」、堀井さんは「広島で養殖されているのは真牡蠣で、春は産卵直前で味が特に良いんですよ」などと話した。

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