米は炊くと柔らかくなるのはアルファ化という。ある方法でアルファ化したまま乾燥させることができ、長期保存が可能になる。これをアルファ米という。国産で添加物不使用で5年ももつ。日本の防災食品の中で売上ナンバーワン。尾西食品を取材。安全基準を満たした工場の中では米を蒸かすなどしていた。蒸かした米の水分だけを抜くとアルファ米になるという。乾燥したアルファ米には規定の線まで水を入れ、60分待つと完成。アルファ米は尾西食品創業者が手掛け、昭和19年に完成したという。今では特許も切れ、多くの企業が参入している。おにぎりになるものやビリヤニなどもある。災害時でも心が安らげばいいと思い開発したという。尾西食品ではハラール講習会も行っている。さらに水がなくても食べられるアルファ米もあるという。一汁ご膳は水がある時にはご飯と汁物のセットとして、水がない時には炊き込みご飯風にして活用できるという。
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「大崎市（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 宮城・大崎市では、田んぼに新型「アイガモロボ」が導入されている。アイガモを放ち雑草を食べさせるアイガモ農法の代わりとなるもので、AIが地形を認識し、水を濁らせて日光を遮り、雑草の繁殖を抑えるという。導入により、除草作業負担は約6割減るという。
- 2025年5月9日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅）
- 宮城県の北西に位置する大崎市は東北地方有数のコメどころ。田んぼにこんもりとした森のような場所が点在する。400年前に湿地を開拓して作った「居久根」（いぐね）と呼ばれる屋敷林。家を囲むのはスギ・ケヤキ・モミなどの木々。冬の強い季節風から家を守る。40年以上暮らす大友良三さんは公務員を定年後は居久根で自然と向き合う暮らしをしている。妻・麗子さんが向かった先は桃の[…続きを読む]
- 2025年5月4日放送 21:50 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデー（特集）
- じゃらんが選んだ満足度の高い道の駅で、全国1位になったのは宮城県にあるあ・ら・伊達な道の駅。この道の駅は3度目の受賞となった。駅長に1位の結果をきくと、道の駅にリピーターに訪れている人が多いという。リピーター客を取材すると北海道当別町に本拠地をおくロイズのチョコを購入している人がいた。実は本州ではロイズのソフトクリームを食べることができるのはあ・ら・伊達な道[…続きを読む]
- 2025年4月21日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 宮城県大崎市岩出山の公園には、「シゴハチ」の愛称で親しまれているSL「C58形」の車両が展示されている。C58形はかつて、陸羽東線で活躍した。C58形は解体撤去される予定だったが、クラウドファンディングで約530万円の支援金を集めて保存されることになった。
- 2025年3月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 道の駅にはしっかりとした定義も存在する。誕生したのは1993年で当時は103か所だったが、現在1230駅に増えた。定義として、自治体と道路管理者が連携して設置、整備したもので、国土交通省が登録した道路施設とお墨付きを得られたものが、道の駅となる。設置の条件として駐車場20台以上、便器10個以上、道路・観光情報などを提供し、駐車場からトイレまでをバリアフリー化[…続きを読む]
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