東京・千代田区のうなぎ店では通常の3倍の仕入れをおこなったという。一番人気は国産ウナギを使ったうな重定食。約70％を輸入に頼っているが規制される可能性がある。ニホンウナギの稚魚・シラスウナギ。マリアナ諸島近くでふ化したウナギは海流に乗り台湾や日本の沿岸に回遊してくる。近年、国内で漁獲される稚魚は減少傾向で2019年には過去最低になった。足りない分は香港などからまかなってきた。EUはワシントン条約対象にニホンウナギを加えるよう提案。11月からの締約国会議で議論される見込みだが、採択された場合は成魚や加工品にまで規制対象が及ぶ。全国で390店舗を展開するうなぎチェーンでは、海外産うなぎを約9割使用。期待されているのが完全養殖の実用化。これまでの10倍の大型水槽を使うことで約1000匹のシラスウナギの生産が可能になった。1匹あたりにかかるコストも20分の1に減少。専門家は「別途資源管理をしていくことが重要」と話す。
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「大崎町（鹿児島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋おかてん
- きょうは各地で暑くなっていて、フェーン現象の影響で秋田、札幌は真夏並みの暑さとなり、西日本も蒸し暑くなっている。きょうは広い範囲で雨も降った。鹿児島・十島村にレベル4土砂災害危険警報が出ている。夕方まで土砂災害に厳重な警戒が必要。寒気が入ってきている影響できょうも大気の状態が不安定で、中国地方～東北にかけて山沿いを中心に発雷確率が高くなっている。あすも湿度が[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ旬の食材で絶品スイーツ作り
- 今回はパティシエの鎧塚俊彦さんと鹿児島・大崎町にやってきた。アップルマンゴーのアーウィンを栽培する上原さんの農園を訪ねた。鹿児島県はマンゴー収穫量が日本で3位。限界まで熟し枝から自然に離れたものを収穫するため、1つずつネットで覆っている。生のマンゴーをカットして試食させてもらった。
- 2026年2月7日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
- テレメンタリー2026テレメンタリー2025
- 愛知に来日したのはガーナ人の男性。日本にやってきたのは技能実習生として働くため。一ヶ月の研修後に北海道の建設会社で働くという。アフリカは人口が増え続ける最後のフロンティア。経済成長は加速している。そのアフリカから日本の建設業や農業で労働人材を受け入れる仕組みが広がっている。鹿児島県大崎町に構える農業法人。日本人の従業員は10人で、特定技能・技能実習生の外国人[…続きを読む]
- 2025年12月27日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- 5年に1度の和牛の大会で2大会連続日本一に輝いている鹿児島県大崎町産「鹿児島黒牛」。今回はローストビーフ丼にして頂いた。阿部華也子は「赤身なんですけど、ものすごく柔らかいです」などとコメントした。大崎町はふるさと納税が寄付額、件数ともに鹿児島県内1位。
- 2025年12月9日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 養殖ウナギの生産量が全国で最も多い鹿児島県で、稚魚の「シラスウナギ」の今シーズンの漁が解禁された。ウナギをめぐっては、絶滅のおそれがある野生生物の国際的な取り引きを規制するワシントン条約の締約国会議で、日本の主張は認められたが、資源管理の徹底が求められている。
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